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茄子炒燻魚
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茄子炒燻魚
時間:10-30分鐘
食材
茄子
250g
燻魚
210g
油
適量
郫縣豆瓣醬
適量
生抽
適量
香醋
適量
白糖
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/11
食材:茄子、燻魚
步驟 2/11
將茄子去蒂清洗一下。
步驟 3/11
放在案板上切成滾刀塊,待用。
步驟 4/11
將燻魚放在案板上切開,待用。
步驟 5/11
燒鍋倒油燒熱,下入切好的茄子炸一下至軟,撈出。
步驟 6/11
接著,鍋內留適量的底油,下入炸好的茄子和切好的燻魚翻炒一下。
步驟 7/11
然後,加適量的郫縣豆瓣醬。
步驟 8/11
加適量的生抽。
步驟 9/11
加適量的香醋。
步驟 10/11
加適量的白糖。
步驟 11/11
調味炒勻,即成。
小貼士
隨意做。
釋出於 2020-09-07
313
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