茄子炒麵筋 - 茄子炒麵筋的做法,茄子炒麵筋怎麼做好吃,茄子炒麵筋的家常做法 - 京細菜譜

茄子炒麵筋

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橘殃永昌

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今天這道家常菜【茄子炒麵筋】裡面的茄子我沒有用油炸過，此菜看上去賣相不是很亮呢。。。卻是家常、營養、健康、下飯滴。

時間:10分鐘內

食材

麵筋 140g

茄子 200g

油適量

鹽適量

生抽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

材料：麵筋、茄子。
步驟 2/13

將麵筋撕成小塊放入大碗中，用熱水泡一下，待用。
步驟 3/13

將茄子去蒂清洗一下。
步驟 4/13

放在案板上切成滾刀塊，待用。
步驟 5/13

燒鍋倒油燒熱，下入泡好的麵筋，加適量的生抽。
步驟 6/13

翻炒翻炒。
步驟 7/13

接著，合入切好的茄子，加適量的清水。
步驟 8/13

翻炒翻炒至茄子熟軟。
步驟 9/13

然後，加適量的白糖。
步驟 10/13

加適量的鹽。
步驟 11/13

加適量的雞精。
步驟 12/13

調味炒勻，即成。
步驟 13/13

出鍋裝盤。

小貼士

家常菜，簡單易做。

釋出於 2022-05-11