茄子炒排骨 - 茄子炒排骨的做法,茄子炒排骨怎麼做好吃,茄子炒排骨的家常做法 - 京細菜譜

茄子炒排骨

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額爾古納的陳鴻宇

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今天發的這個圖片是好久之前做的家常小炒——茄子炒排骨，排骨的鮮美和茄子綿軟，這道菜菜做法非常簡單，好吃又下飯。。。

時間:10分鐘內

食材

茄子 165g

排骨 190g

油適量

鹽適量

蒜頭適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

材料：茄子、排骨（已煮熟）、蒜頭。
步驟 2/13

將茄子去蒂清洗一下。
步驟 3/13

放在案板上滾刀塊。
步驟 4/13

燒鍋倒油燒熱，下入切好的茄子炸一下至軟，撈出。
步驟 5/13

隨後，鍋內留適量的底油，下入蒜頭熗鍋。
步驟 6/13

接著，下入已煮熟的排骨，加適量的料酒。
步驟 7/13

加適量的生抽。
步驟 8/13

翻炒翻炒。
步驟 9/13

然後，合入炸好的茄子翻炒一下。
步驟 10/13

最後，加適量的蠔油。
步驟 11/13

加適量的鹽。
步驟 12/13

調味炒勻，即成。
步驟 13/13

出鍋，裝盤。

小貼士

家常菜，簡單易做。

釋出於 2023-04-17