jxcaipu logo
爆炒排骨
3.3萬 熱度 141 收藏
俅傷渦呈俺

這個爆炒排骨是我家最受歡迎的一個菜，非常的入味，很下飯哦！而且排骨營養豐富，排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。適宜於氣血不足，陰虛納差者；溼熱痰滯內蘊者慎服；肥胖、血脂較高者不宜多食。

時間:10-30分鐘
食材
排骨 500g
油 適量
鹽 適量
青椒 適量
薑絲 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    排骨洗淨切成段
  • 步驟 2/10
    油鍋燒熱
  • 步驟 3/10
    下入排骨翻炒
  • 步驟 4/10
    耐心地翻炒，炒至排骨出大量的油
  • 步驟 5/10
    蓋上鍋蓋稍煮
  • 步驟 6/10
    把排骨扒在一邊，用排骨炒出的油炒香薑絲
  • 步驟 7/10
    再放青辣椒
  • 步驟 8/10
    放鹽
  • 步驟 9/10
    一起翻炒，至辣椒斷生
  • 步驟 10/10
    瀝出多餘的油，裝盤即可
小貼士

1、排骨煮過後肉能很好地跟骨頭分離，吃起來很方便哦！

2、排骨炒好後會出大量的油，可以留下來炒青菜，很香的。

3、要耐心的翻炒哦！炒的時間比較長。

釋出於 2022-12-20
249
相關菜譜
寫評論