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青辣椒爆炒排骨
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HHHitchcock

新入手一臺油煙機,連夜裝好,今天第一次嘗試,這臺超讚的油煙機給我的感受是:操作簡單,清潔方便,用一次我就真心愛上它啦!真心不是大廣告,跟大家分享下我的使用心得而已,因為關注我的朋友們都是美食愛好者,就當給大家一個參考吧。用事實說話,看看我今天試做的爆炒排骨吧。其實昨晚上就簡單實驗了下,萬洲採用的是紅外線無餡燃燒技術,紅外線燃燒器火力強,菜下鍋到出鍋,整個過程太快,一個人做菜根本就來不及拍照,我只好請媽媽來幫忙。萬洲灶具使用起來很方便,操作簡單,媽媽一學就會,操作旋鈕設計合理,手感舒適,輕輕按下並逆時針轉動,“”叮“一聲清脆的點火聲響起,點燃燃燒器即可鬆手,紅外線燃燒器立刻出現紫色的火焰,幾秒鐘後立刻轉為粉紅色,可以開始炒菜嘍。今天的測試,特意選擇了油煙大,味道大,油脂多的爆炒排骨,首先將排骨剁成段,青辣椒和薑切片備用。

時間:30分鐘-1小時
食材
排骨 500g
青辣椒 3個
適量
適量
薑絲 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    排骨切段,辣椒和生薑切絲備用
  • 步驟 2/7
    鍋裡放半鍋水,將排骨段倒進水裡,煮開後撈出浮沫,排骨撈出來瀝乾水。
  • 步驟 3/7
    鍋裡的水倒掉不要了,另起油鍋,將汆燙好的排骨倒進去翻炒至變色。
  • 步驟 4/7
    不停地翻炒,這個過程有點長,同時也是油煙產生最多的一個階段,不過開了油煙機,一點油煙都看不到呢,
  • 步驟 5/7
    平時炒菜,真的是滿室飄香,常常將在客廳的人嗆得往外跑,今天我捧著相機待在廚房都聞不到油煙的味道呢,這油煙機的吸菸效果真贊。
  • 步驟 6/7
    排骨表面金黃的時候,放入辣椒段,撒上鹽,如果排骨比較幹,這個時候可以稍微淋入少許酒,翻炒至入味
  • 步驟 7/7
    短短几分鐘,香噴噴的排骨出鍋啦。媽媽連聲稱讚:這個灶的火力太大了,平時炒個菜真的是腳都站疼了呢。
小貼士

萬洲油煙機清洗簡單,輕輕用手將面板拆下來,直接用流水沖洗即可,真是太方便了。

有了好用的油煙機,炒完菜簡單抹一抹,到處都清清爽爽的,這樣舒適的做菜環境,那個家庭主婦不開心呀。

釋出於 2019-09-27
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