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青辣椒爆炒魷魚
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偎蒂手送遣

魷魚是我家仔仔比較喜歡的一道菜，我做的最多的是烤魷魚，這次換了個比較家常的方式，簡單用青椒炒著也很好吃哦！

時間:10分鐘內
食材
魷魚 1個
油 適量
鹽 適量
薑絲 適量
辣椒 適量
雞粉 1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    魷魚去皮，清理乾淨
  • 步驟 2/11
    切十字花刀
  • 步驟 3/11
    放入一勺雞粉
  • 步驟 4/11
    放一勺辣椒粉
  • 步驟 5/11
    放適量鹽，用手抓揉均勻，醃製十分鐘
  • 步驟 6/11
    青辣椒、生薑切絲備用
  • 步驟 7/11
    油鍋燒熱
  • 步驟 8/11
    爆香薑絲
  • 步驟 9/11
    倒入魷魚，炒至魷魚花捲起來
  • 步驟 10/11
    把青椒倒進去，在青椒上撒入適量鹽
  • 步驟 11/11
    一起翻炒至入味即可
小貼士

1、魷魚放入清水裡，倒入幾滴醋，泡十分鐘左右，皮就可以輕鬆撕下來。

2、青椒上面撒點鹽才有鹹味哦！

3、不要炒太久，以免魷魚口感變硬。

釋出於 2019-09-02
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