爆炒魷魚
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腐嬤君
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魷魚，也稱槍烏賊、柔魚，營養價值很高。它是富含蛋白質、鈣、磷、鐵等，並含有十分豐富的諸如硒、碘、錳、銅等微量元素的食物。
魷魚的營養價值非常高，其富含蛋白質、鈣、牛磺酸、磷、維生素B1等多種人體所需的營養成分，且含量極高。此外，脂肪含量極低。
街上鐵板魷魚大賣，價格不菲，我在家用魷魚乾泡發，來個爆炒魷魚，味道也不錯。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/5
泡發的魷魚，洗淨切片備用 -
步驟 2/5
準備食材和調料
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步驟 3/5
鍋里加油，放魷魚片爆炒，加入辣椒麵、鹽、料酒翻炒
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步驟 4/5
炒至八成熟時 ，加入孜然粉、白糖、蒜蓉醬翻炒
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步驟 5/5
調料入味即可
小貼士
魷魚一定要清洗乾淨，要加入點料酒去腥味
釋出於 2023-02-12
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