這道爆炒魷魚絲，味道非常好，，加點辣椒吃起來很滋味！！！喜歡的朋友，一定要試試哦！！！

魷魚乾含有豐富的鈣、磷、鐵元素，對骨骼發育和造血十分有益，可以有效治療貧血。魷魚富含蛋白質及人體所需的氨基酸，還是含有大量牛黃酸的一種低熱量食品。可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能。所含的多肽和硒等礦物質有抗病毒、抗射線作用。

中醫認為：有滋陰養胃、補虛潤膚的功效。