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青椒爆炒魷魚絲
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穿草裙的少女阿

每年春節前,光幹魷魚絲我都要買上好幾斤存放著,以備急用。臨時有客人到訪,這道菜,看是簡單,但絕對有面子哦~~

時間:10分鐘內
食材
幹魷魚絲 200g
青椒 適量
洋蔥 適量
乾紅椒 適量
食油 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備好幹魷魚絲、青紅椒、洋蔥(豬肉忘記用了)。
  • 步驟 2/6
    魷魚絲提前泡發備用。
  • 步驟 3/6
    青椒、洋蔥洗淨、切絲;乾紅椒剪成小段。
  • 步驟 4/6
    鍋中油熱,下乾紅椒炸出香味。
  • 步驟 5/6
    倒入洋蔥絲、辣椒絲,加少許鹽,炒勻。
  • 步驟 6/6
    倒入魷魚絲,大火快速的炒勻;調好味即可盛入盤中。
小貼士

1、魷魚絲比較難泡發,需提前準備好。

2、怕辣可以不用幹紅椒。

3、魷魚絲須大火快炒可以保持其脆嫩。

釋出於 2019-09-29
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