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爆炒魷魚絲
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欣怡foresee

每次吃酒席的時候都能吃到這道爆炒魷魚,對於魷魚的味道甚是想念。去菜場的時候剛好看到乾貨那裡有魷魚絲,毫不猶豫買了一點來

時間:10分鐘內
食材
幹魷魚絲 300g
適量
3勺匙
生薑 1塊
紅椒 1個
青椒 1個
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備所需食材
  • 步驟 2/9
    魷魚絲要事先泡一下,大概兩個到三個小時
  • 步驟 3/9
    青紅椒,先切絲
  • 步驟 4/9
    生薑也切細絲
  • 步驟 5/9
    鍋裡放入適量的油
  • 步驟 6/9
    放入生薑絲,爆香
  • 步驟 7/9
    加入魷魚絲,大火炒勻
  • 步驟 8/9
    倒入3勺匙陳醋除腥
  • 步驟 9/9
    倒入青紅椒,炒軟後即可出鍋
小貼士

這個魷魚絲是很鹹的那種,用水泡發之後在烹飪時,我沒有放鹽,但是味道剛好

釋出於 2019-09-29
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