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辣椒爆炒蛤蠣肉
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你能跟上我嗎

喜歡吃花蛤,只是清洗吐沙有點麻煩。朋友送來一箱海鮮,裡面有一大包蛤蠣肉,這就省事多了,拿來爆炒美味不失鮮嫩

時間:30分鐘-1小時
食材
蛤蠣肉 210g
辣椒 50g
泡發木耳 15g
4g
食用油 10ml
料酒 3ml
郫縣豆瓣 6g
白糖 3g
雞精 4g
4g
4g
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備食材,蛤蠣肉提前解凍
  • 步驟 2/10
    鍋燒熱方油
  • 步驟 3/10
    放入蔥薑蒜炒香
  • 步驟 4/10
    放入郫縣豆瓣炒香
  • 步驟 5/10
    放入辣椒炒勻
  • 步驟 6/10
    放入白糖提鮮
  • 步驟 7/10
    放入耳豆炒勻
  • 步驟 8/10
    放入蛤蠣肉
  • 步驟 9/10
    放入雞精翻炒均勻就出鍋
  • 步驟 10/10
    裝盤上桌享美味
小貼士

大火爆炒,放入蛤蠣肉翻炒均勻馬上出鍋

釋出於 2019-08-19
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