茄子炒花生 - 茄子炒花生的做法,茄子炒花生怎麼做好吃,茄子炒花生的家常做法 - 京細菜譜

茄子炒花生

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好學生我沺殊

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有的人說茄子的皮含的營養很豐富，特別是紫茄子的皮。今天我特意買了一個紫茄子，現在的茄子好貴呀，就這一個小茄子就2塊錢，於是我就炒了這盤“茄子炒花生”很好吃。

時間:10分鐘內

食材

茄子 300g

熟辣花生 200g

油適量

鹽適量

蔥適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

紫茄子。
步驟 2/10

在超市買的熟辣花生粒。
步驟 3/10

紫茄子切成長條。
步驟 4/10

蔥切段。
步驟 5/10

煎茄子，兩面要煎成焦黃。
步驟 6/10

放蔥姜，炒出香味來。
步驟 7/10

放茄子。
步驟 8/10

放鹽。
步驟 9/10

放生抽。
步驟 10/10

放熟辣花生後翻炒幾下，放雞精，即可。

小貼士

這盤菜特別簡單，又特別好吃。先把茄子在油鍋裡煎，一定要把茄子煎透，煎成微微的焦黃，煎好後放蔥和調料，炒的差不多了，最後花生就可以了因為花生是熟的。

釋出於 2022-07-04