Name: 農家酸辣魚
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 閩菜
Ingredients: 草魚 500g; 酸辣椒 200g; 油 適量; 鹽 適量; 香菜 適量; 薑絲 適量; 生抽 適量; 味精 適量

農家酸辣魚

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橘殃永昌

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農家酸辣魚，這道美味是國慶節在朋友家拍的一碗家鄉菜，酸辣味好吃開胃菜。去朋友家玩也帶了相機去可隨時拍美食，身邊的朋友常開玩笑說，你現在都快成美食專家了，機不離手，每名句話都離不開美食。

時間:10-30分鐘

食材

草魚 500g

酸辣椒 200g

油適量

鹽適量

香菜適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

備草魚，酸辣椒，香菜，生薑。
步驟 2/13

將辣椒，生薑，香菜全切絲。
步驟 3/13

油燒熱下入切好的魚，
步驟 4/13

在上面撒點鹽，
步驟 5/13

煎片刻，
步驟 6/13

翻面，煎另一面。
步驟 7/13

淋點生抽，
步驟 8/13

炒勻，
步驟 9/13

放進酸辣椒炒勻，
步驟 10/13

再放點清水煮二分鐘，
步驟 11/13

再放進香菜，薑絲，
步驟 12/13

煮片刻後調點味精提鮮，
步驟 13/13

燒開出鍋。

小貼士

酸辣魚，不喜吃鹹菜就用青椒或紅辣椒也美味。

釋出於 2019-11-27

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