jxcaipu logo
煮酸辣魚
11.7萬 熱度 726 收藏
嫪戀instructor

酸辣魚，魚先炸香脆再和酸辣椒炒至而成的菜餚，酸辣下飯。魚有著豐富的營養，食之有味，對人體有著較強的保健功能，故愛魚之人也頗多。而魚的烹飪方法可謂多種多樣，清蒸、紅燒、煮、燉湯各有各的美味，各有各的營養。

時間:10-30分鐘
食材
炸魚丁 350g
酸辣椒 150g
油 適量
鹽 適量
蒜 適量
味精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    備炸香的魚丁，酸辣椒少許 ，蒜適量。
  • 步驟 2/11
    酸辣椒切段或切絲，蒜切段。
  • 步驟 3/11
    燒油先炒酸辣椒，
  • 步驟 4/11
    翻炒幾下，
  • 步驟 5/11
    放進魚丁炒勻，
  • 步驟 6/11
    翻炒片刻，
  • 步驟 7/11
    放清水，
  • 步驟 8/11
    煮入味，將魚煮軟，
  • 步驟 9/11
    收汁，
  • 步驟 10/11
    放進蒜，
  • 步驟 11/11
    再放點味精炒勻即成。
小貼士

魚切丁用調料醃入味炸香待用。

釋出於 2019-08-16
84
相關菜譜
寫評論