泡菜魚
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時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/11
魚洗淨,加入鹽,料酒,澱粉,雞蛋清醃10分鐘 -
步驟 2/11
萵筍去皮切片
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步驟 3/11
泡籮卜,泡姜,泡辣椒切片.
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步驟 4/11
萵筍,火腿腸焯水放盆裡
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步驟 5/11
鍋裡放油,放入魚底料炒散
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步驟 6/11
加入蒜頭和大蔥
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步驟 7/11
再放入泡菜炒勻
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步驟 8/11
加入適量清水
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步驟 9/11
水開放入魚頭和魚骨
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步驟 10/11
把煮熟的魚頭和魚骨撈出放在萵筍片上面,再下入魚片煮熟放在魚骨上
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步驟 11/11
把鍋洗乾淨,放入油,再放入幹辣椒段和花椒粒炒香,出鍋淋在魚片上.撒上蔥花即可
小貼士
盆底可加自己喜歡的食材,比如黃豆芽.金針菇,粉條都可以
釋出於 2019-11-27
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