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青瓜辣子魚
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我對你有想法鴨

1、草魚味甘性溫，有平肝、祛風、泊痺、暖胃、中平肝、祛風等功能，是溫中補虛的養生食品。草魚有利於血液迴圈，對心血管病人很有益處。　　2、草魚有抗衰老、養顏的功效，可以防治腫瘤。動物實驗表明，草魚膽有明顯降壓、祛痰及輕度鎮咳的作用。草魚膽雖可治病，但膽汁有毒，食用須慎重。　　3、草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液迴圈有利，是心血管病人的良好食物;　　4、草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用;　　5、對於身體瘦弱、食慾不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。

時間:30分鐘-1小時
食材
草魚 500g
黃瓜 250g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
料酒 適量
五香粉 適量
孜然粉 適量
蒜頭 適量
姜 適量
小蔥 適量
青椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    草魚處理乾淨，切成厚片。
  • 步驟 2/11
    黃瓜切成片。
  • 步驟 3/11
    青椒切細，蔥薑蒜切碎。
  • 步驟 4/11
    熱鍋涼油，放入魚塊煎香。
  • 步驟 5/11
    加入姜蒜。
  • 步驟 6/11
    加入鹽，生抽，料酒，五香粉，孜然粉。
  • 步驟 7/11
    加入青椒炒勻炒香入味。
  • 步驟 8/11
    最後加入青瓜片。
  • 步驟 9/11
    炒勻入味。
  • 步驟 10/11
    最後撒上蔥花即可。
  • 步驟 11/11
    上菜了！
小貼士

青瓜只要最後放入，略炒即可。

釋出於 2022-10-23
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