Name: 農家炒魚塊
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 川菜
Ingredients: 草魚 500g; 油 適量; 鹽 適量; 生抽 適量; 料酒 適量; 十三香 適量; 青辣椒 適量; 小蔥 適量; 姜 適量; 蒜頭 適量; 洋蔥 適量; 生粉 適量

農家炒魚塊

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1、草魚味甘性溫，有平肝、祛風、泊痺、暖胃、中平肝、祛風等功能，是溫中補虛的養生食品。草魚有利於血液迴圈，對心血管病人很有益處。　　2、草魚有抗衰老、養顏的功效，可以防治腫瘤。動物實驗表明，草魚膽有明顯降壓、祛痰及輕度鎮咳的作用。草魚膽雖可治病，但膽汁有毒，食用須慎重。　　3、草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液迴圈有利，是心血管病人的良好食物;　　4、草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用;　　5、對於身體瘦弱、食慾不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。

時間:30分鐘-1小時

食材

草魚 500g

油適量

鹽適量

生抽適量

料酒適量