酸溜魚塊
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酸溜魚塊，主料為草魚，對於產後虛弱的姐妹而言，此魚肉嫩不膩，可以開胃滋補身體。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/13
魚切成小塊 -
步驟 2/13
姜蒜切碎
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步驟 3/13
彩椒青椒切塊
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步驟 4/13
將魚塊中放入鹽，生粉，花椒，生薑，料酒拌勻醃製一小時去腥味
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步驟 5/13
鍋中倒油，油溫升起後放入魚塊
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步驟 6/13
雙面煎成金黃色
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步驟 7/13
煎好後盛盤備用
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步驟 8/13
把青椒倒入鍋中，加少量水
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步驟 9/13
彩椒倒入煮開
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步驟 10/13
倒入煎好的魚塊
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步驟 11/13
加入蠔油，姜，蒜，鹽，醋
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步驟 12/13
收汁後即可裝盤
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步驟 13/13
出鍋
小貼士
水不要放太多
釋出於 2019-11-27
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