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茄汁魚塊
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揖隙孛又碩

番茄吃起來味道是不錯的，總喜歡那個酸酸甜甜的味道，和其他的菜一起做了吃，挺不錯的。把番茄好魚塊一起燉了吃，軟軟的，加上番茄那個那個酸甜味道，使整道菜口味更佳。

在配上一碗米飯，味道很不錯的，很下飯的。

時間:10分鐘內
食材
鯰魚 300g
番茄 200g
花生油 適量
鹽 適量
生抽 適量
料酒 適量
五香粉 適量
大蒜 適量
雞精 適量
香菜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    準備食材：鯰魚段和適量的番茄 備用
  • 步驟 2/15
    把鯰魚去骨，切片
  • 步驟 3/15
    加入適量的料酒調味
  • 步驟 4/15
    加上適量的生抽調味
  • 步驟 5/15
    加上適量的鹽調味
  • 步驟 6/15
    把調料和魚片攪拌起來，醃製10分鐘
  • 步驟 7/15
    取平底鍋，倒入花生油，油6分熱了，加入醃製好的魚片翻炒
  • 步驟 8/15
    把魚片過油後，盛出來備用
  • 步驟 9/15
    鍋內留底油，等油熱了，加入切好的大蒜爆香
  • 步驟 10/15
    然後加上切好的西紅柿丁一起翻炒
  • 步驟 11/15
    然後加上適量的水一起煮
  • 步驟 12/15
    等裡面的番茄煮爛了，然後加上過油的魚片
  • 步驟 13/15
    加上適量的鹽調味
  • 步驟 14/15
    加上適量的雞精調味
  • 步驟 15/15
    最後盛出來，撒上少許的香菜就可以吃了。
小貼士

把鯰魚去骨，切片，然後加上生抽、料酒醃製10分鐘，這樣魚更入味

等裡面的番茄煮爛了，然後加上過油的魚片

釋出於 2023-05-26
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