茄汁魚塊
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失眠Christian
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做給小朋友的一道菜。因為掌握不好糖醋汁的比例，所以直接用了番茄醬，沒想到小朋友還是挺喜歡。
烹飪步驟
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步驟 1/7
魚肉切條，下五香粉和鹽略醃後，下生粉和一個雞蛋拌勻。 -
步驟 2/7
鍋裡下油，把魚條下鍋炸至一面金黃。
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步驟 3/7
翻面炸至兩面金黃後撈出。
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步驟 4/7
全部炸好後。
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步驟 5/7
鍋內留底油，下番茄醬，再加少許的水炒勻。
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步驟 6/7
下炸好的魚塊翻炒。
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步驟 7/7
翻炒均勻後出鍋。
小貼士
大頭魚本身多刺，如果小朋友自己不會吐魚刺，建議換成魚刺少的魚肉。也可隨自己喜好，起鍋後加芝麻。
釋出於 2022-05-30
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