Name: 可樂鵪鶉蛋
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 蘇菜
Ingredients: 鵪鶉蛋 310g; 花椒 適量; 可樂 300ml; 老抽 適量; 鹽 適量

可樂鵪鶉蛋

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鵪鶉蛋又名鶉鳥蛋、鵪鶉卵。鵪鶉蛋被認為是“動物中的人參”。宜常食為滋補食療品。俗話說：“要吃飛禽，鴿子鵪鶉。”鵪鶉肉、蛋，味道鮮美，營養豐富。鵪鶉蛋是一種很好的滋補品，在營養上有獨特之處，故有"卵中佳品"之稱。近圓形，個體很小，一般只有５g左右，表面有棕褐色斑點。鵪鶉蛋的營養價值不亞於雞蛋，有較好護膚、美膚作用。

時間:10-30分鐘

食材

鵪鶉蛋 310g

花椒適量

可樂 300ml

老抽適量

鹽適量

烹飪步驟

步驟 1/9

材料：鵪鶉蛋（已煮熟）、可樂、花椒
步驟 2/9

將已煮熟的鵪鶉蛋剝殼，待用。
步驟 3/9

隨後，在鍋中倒入可樂。
步驟 4/9

接著，擱入花椒。
步驟 5/9

然後，加適量的老抽。
步驟 6/9

加適量的鹽。
步驟 7/9

最後，下入剝了殼的鵪鶉蛋煮開。
步驟 8/9

用文火煮上10分鐘，即成。
步驟 9/9

出鍋、裝入碗中，就可以吃吃嘍。。。

小貼士

家常菜，隨意做。

釋出於 2019-10-15

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