糖醋鵪鶉蛋
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顧慕雙灸
關注
“鵪鶉蛋味甘，性平。有補益氣血、強身健腦、豐肌澤膚等功效。”
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
鵪鶉蛋洗淨 -
步驟 2/7
當鍋內的水冒小氣泡時 將鵪鶉蛋輕輕放入鍋裡 煮5分鐘
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步驟 3/7
煮熟的鵪鶉蛋立即過冷水
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步驟 4/7
鵪鶉蛋去殼備用
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步驟 5/7
碗中加入生抽 鹽 香油 白糖 醋 加適量的水和玉米澱粉 調成碗汁
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步驟 6/7
姜切絲 蔥切段 熱鍋涼油爆香蔥姜 將碗汁倒入鍋中
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步驟 7/7
當碗汁全部冒起小泡時 盛出澆在鵪鶉蛋上即可食用
小貼士
鵪鶉蛋煮熟後 切記用冷水過涼
釋出於 2019-11-26
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