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糖醋鵪鶉蛋
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宿命岑彤

吃慣了五香鵪鶉蛋，茶葉鵪鶉蛋，這次嘗試做個糖醋味的，酸酸甜甜的味道還蠻不錯的！是小孩子喜歡的味道喔！

時間:10-30分鐘
食材
鵪鶉蛋 20個
油 適量
鹽 適量
醋 1勺
白糖 1勺
亨氏番茄醬 適量
老抽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    鵪鶉蛋煮熟剝皮
  • 步驟 2/7
    鵪鶉蛋滾上少許澱粉
  • 步驟 3/7
    小火炸到四周微黃起虎皮，瀝油備用
  • 步驟 4/7
    取一碗，放入番茄醬、一勺醋，1勺白糖，1勺老抽拌勻
  • 步驟 5/7
    熱鍋放少許油，下入調好的醬汁略炒
  • 步驟 6/7
    放入鵪鶉蛋，翻炒均勻至湯汁收幹即可
  • 步驟 7/7
    裝盤享用吧
小貼士

1、煮蛋時放少許鹽，出鍋後容易剝殼。

2、炸蛋時，時間不能過久，以免蛋炸開。

3、最後還可以撒上些芝麻，美貌又美味。

釋出於 2019-11-05
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