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糖醋虎皮鵪鶉蛋
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普懊趟綽級

鵪鶉蛋經過炸制，裹上酸甜濃郁的醬汁，色澤漂亮，酸甜可口，適合小朋友吃。

時間:30分鐘-1小時
食材
鵪鶉蛋 20個
番茄沙司 2勺
白糖 1勺
醋 1勺
生抽 1勺
鹽 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    鵪鶉蛋放入水中加少許鹽，煮十分鐘
  • 步驟 2/9
    剝去外皮洗淨控水
  • 步驟 3/9
    放入澱粉中裹勻
  • 步驟 4/9
    做好所有的
  • 步驟 5/9
    鍋中放油，油熱後放入鵪鶉蛋，小火炸至起虎皮，顏色微黃撈出
  • 步驟 6/9
    碗中放入番茄沙司，糖，醋，生抽，少許鹽，攪拌均勻
  • 步驟 7/9
    鍋中放油，倒入碗汁炒至起泡
  • 步驟 8/9
    倒入鵪鶉蛋，迅速裹勻醬汁
  • 步驟 9/9
    盛入盤中，趁熱食用
小貼士

1.剝鵪鶉蛋皮的時候，可以把五六個一起裝入塑膠袋中，摔打幾下，至皮碎，比較好剝皮。

2.臨出鍋，或盛入盤中時，可以撒些熟的白芝麻，既漂亮又好吃。

釋出於 2019-08-19
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