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虎皮鵪鶉蛋
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沙雕遊戲君

鵪鶉蛋對有貧血、月經不調的女性，其調補、養顏、美膚功用顯著，這是因為鵪鶉蛋含蛋白質、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維生素a、維生素b2、維生素b1、維生素d、鐵、磷、鈣等營養物質。以前吃鵪鶉蛋都是用水煮熟吃，這次做虎皮鵪鶉蛋，酸酸甜甜很開胃。材料簡單，做法很容易

時間:30分鐘-1小時
食材
鵪鶉蛋 20~30個
甜辣醬 適量
番茄醬 適量
芝麻 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好所有的食材，鵪鶉蛋，甜辣醬，番茄醬還有芝麻
  • 步驟 2/8
    將鵪鶉蛋放在冷水鍋中煮熟
  • 步驟 3/8
    將煮好的鵪鶉蛋過涼水冷卻剝殼，瀝乾水份。
  • 步驟 4/8
    起油鍋，放入適量油，燒至6分熱，下鵪鶉蛋。
  • 步驟 5/8
    將鵪鶉蛋炸至虎皮狀時盛出備用。
  • 步驟 6/8
    將油鍋中的油盛起，留一小口，倒入泰式甜辣醬和番茄沙司，稍許翻炒至粘稠狀
  • 步驟 7/8
    倒入鵪鶉蛋翻炒均勻，出國之前撒入適量芝麻
  • 步驟 8/8
    然後盛出裝入盤中，虎皮蛋就做好了
小貼士

鵪鶉蛋煮的時候最好時間不要過短，太嫩不好剝殼。

釋出於 2019-07-15
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