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麵筋燜鴨
6.6萬 熱度 769 收藏
匭期蘋怯瘸

天氣實在太冷了，熱力公司加大了供暖的力度把暖氣燒的實在是太熱了，家裡天天32-33°，感覺夏天又到了，天天在家裡穿體恤還嫌熱。沒辦法把暖氣的閥門都關了，這樣關一天開一天來消除高溫。問問朋友的家裡，她們都說自己家裡不超過25°，不冷不熱太舒服了，羨慕啊，我這樣說，被朋友罵了，你看看報紙去，有多少小區的暖氣都不熱，到處在投訴，你別生在福中不知福了，熱總比冷好吧。朋友說的是事實，天天都有小區在投訴熱力公司的，那些是老房子，管道什麼的都老化了

時間:30分鐘-1小時
食材
鴨腿 400g
麵筋 200g
青辣椒 10g
油 適量
鹽 適量
韓國辣椒醬 20g
大蔥 10g
姜 2g
花椒粒 2g
料酒 2g
醬油 2g
雞精 2g
乾紅辣椒 5g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    食材：鴨腿 韓國辣椒醬 乾紅辣椒 青辣椒 姜 大蔥 醬油 料酒 植物油 鹽 花椒粒 雞精 麵筋
  • 步驟 2/14
    把鴨腿洗淨切塊
  • 步驟 3/14
    用開水煮一下，撈起瀝乾水分
  • 步驟 4/14
    青辣椒洗淨切斜段，薑切片 大蔥切斜段
  • 步驟 5/14
    麵筋切塊
  • 步驟 6/14
    熱鍋涼油加花椒粒乾紅辣椒薑片，炒出香味
  • 步驟 7/14
    加韓國辣椒醬 翻炒出紅油，
  • 步驟 8/14
    加鴨腿塊翻炒
  • 步驟 9/14
    倒入料酒醬油翻炒均勻
  • 步驟 10/14
    加水
  • 步驟 11/14
    麵筋
  • 步驟 12/14
    加蓋燜，燜到鴨塊熟透時
  • 步驟 13/14
    加大蔥青辣椒大火收汁
  • 步驟 14/14
    嘗味加雞精翻炒出鍋
小貼士

鴨塊切的小一些，這樣容易炒熟

加鹽之前得嚐嚐味道，辣椒醬是鹹的

釋出於 2019-11-26
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