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麵筋燜排骨
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豬排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪,尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質。
時間:10分鐘內
食材
排骨
400g
麵筋
100g
油
適量
鹽
適量
糖
適量
醬油
適量
生粉
適量
蒜頭
2顆
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/5
蒜頭剝皮,洗淨,搗碎
步驟 2/5
排骨洗淨,斬件,加入油,生粉以及鹽醃製10分鐘
步驟 3/5
大火把油燒熱,放入排骨翻炒
步驟 4/5
翻炒片刻後加入醬油和麵筋,蓋上蓋子燜15分鐘
步驟 5/5
關火前大火把汁液收幹
小貼士
排骨要預先醃製。
釋出於 2022-10-19
241
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