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香菇燉鴨腿
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蝶舞淺夏晨軒

鴨子做湯好吃。鴨腿感覺紅燒好像缺點什麼。正好家裡有香菇順便搭配一次。端上桌的時候家人說很好吃的。尤其是香菇比鴨子要好吃。這次嘗試其實也是不錯的。

時間:1-2小時
食材
鴨腿 600g
油 適量
鹽 適量
紅燒醬油 適量
八角 適量
桂皮 適量
綿白糖 適量
香菇 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    新鮮的鴨腿洗好
  • 步驟 2/8
    優質香菇
  • 步驟 3/8
    用水泡發
  • 步驟 4/8
    用鹽白糖 紅燒醬油 八角 料酒醃二個小時
  • 步驟 5/8
    油熱 放鴨腿翻炒
  • 步驟 6/8
    放湯加入 香菇 八角桂皮
  • 步驟 7/8
    小火慢燉 加鍋蓋
  • 步驟 8/8
    收汁離火
小貼士

小火慢燉 這樣香菇鴨腿都軟爛

釋出於 2019-10-21
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