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香菇燉水鴨湯
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銥嘫懵懂友嵐

1號那天有個親戚帶了兩隻鴨子來我家，一隻是水鴨，還有一個是塘鴨，說水鴨是老的讓我用來燉湯，這幾天一直沒有在家裡做飯，所以就到今天才開動，用半隻水鴨燉個香菇水鴨湯。

時間:1-2小時
食材
水鴨 半隻
香菇 8個
鹽 適量
紅棗 4個
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    材料圖
  • 步驟 2/8
    把水鴨切半隻出來去掉皮切塊
  • 步驟 3/8
    香菇用水泡軟洗淨
  • 步驟 4/8
    水鴨飛水
  • 步驟 5/8
    材料下鍋
  • 步驟 6/8
    大火燒開
  • 步驟 7/8
    再轉小火慢燉120分鐘
  • 步驟 8/8
    下鹽調味
小貼士

因為那水鴨身上有好多細細的小毛很難處理，所以就乾脆把它的皮去掉，這樣一來也就不油膩了。

釋出於 2019-09-18
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