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香菇燉雞腿
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吐司

簡單好做，超級下飯

時間:10-30分鐘
食材
雞腿 2個
香菇 20朵左右
蔥薑蒜 適量
生抽 適量
老抽 適量
八角 2個
花椒粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    拍蒜，切蔥段，八角掰成一瓣一瓣，家裡有薑末，所以就用現成的，如果沒有就切成片
  • 步驟 2/8
    起鍋熱油，油熱入雞塊，翻炒至變色
  • 步驟 3/8
    放入蔥薑蒜八角，繼續翻炒
  • 步驟 4/8
    香菇攥幹水分，然後入鍋一起炒
  • 步驟 5/8
    倒入生抽老抽，具體量由家人的口味確定
  • 步驟 6/8
    放入花椒粉，不喜歡整顆的，挑的費事，這樣的入味還省事，
  • 步驟 7/8
    倒入泡髮香菇的水，沒過雞肉，喜歡湯拌米飯的多放點水，千萬不能中間加水。大火燒開，轉中小火，家有小孩，所以燉的時間長，大概25分鐘
  • 步驟 8/8
    出鍋前根據前面放生抽老抽的量來確定是不是需要再加鹽。
釋出於 2018-09-15
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