山藥板栗鴨塊
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山藥板栗鴨塊
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/8
鴨腿切塊洗淨，放入涼水中放薑片煮開後撈出洗淨 -
步驟 2/8
放入鍋中炒幹水分，放料酒
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步驟 3/8
放入八角、桂皮、香葉、冰糖翻炒
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步驟 4/8
放老抽、生抽
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步驟 5/8
放開水大火燒開後改小火
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步驟 6/8
準備板栗肉和山藥
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步驟 7/8
等鴨肉酥爛後放入板栗、山藥，放鹽
-
步驟 8/8
等山藥軟綿後收汁撒上蔥花
小貼士
鴨塊先要焯一下。
釋出於 2019-10-22
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