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山藥扣老鴨
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傲旋丿龍靡丶鳳舞

山藥扣老鴨，清淡美味，營養豐富。先將老鴨過油炒片炒勻再放進山藥放點鹽炒勻，扣在碗裡放進蒸鍋時蒸熟糯蒸香即成。

時間:30分鐘-1小時
食材
山藥 300g
老鴨 小半隻
油 適量
鹽 適量
生薑 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    老鴨清理乾淨，
  • 步驟 2/12
    山藥少許。
  • 步驟 3/12
    取老鴨適量切塊，山藥去皮切條。
  • 步驟 4/12
    熱油放進薑片香鍋，
  • 步驟 5/12
    再放進老鴨炒勻，
  • 步驟 6/12
    放點鹽，
  • 步驟 7/12
    炒勻，
  • 步驟 8/12
    再放進山藥條，
  • 步驟 9/12
    炒勻，
  • 步驟 10/12
    盛碗裡，
  • 步驟 11/12
    放進電壓鍋裡隔水蒸，
  • 步驟 12/12
    高壓40分即可。
小貼士

蒸好的老鴨香，營養豐富。

釋出於 2020-03-03
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