Name: 醬香板栗雞塊
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 蘇菜
Ingredients: 雞塊 1/2只; 板栗 14顆; 油 適量; 蒜蓉辣椒醬 適量; 腐乳 適量; 豆瓣醬 適量; 姜 適量; 蒜 適量; 大蔥 適量; 幹辣椒 適量; 花椒 適量; 青椒 1個; 八角 1個

醬香板栗雞塊

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時間:10-30分鐘

食材

雞塊 1/2只

板栗 14顆

油適量

蒜蓉辣椒醬適量

腐乳適量

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烹飪步驟

步驟 1/6

板栗剝皮，切好輔料。
步驟 2/6

蒜蓉辣椒醬、腐乳醃製雞塊10～30分鐘。
步驟 3/6

熱鍋涼油，炒香輔料。
步驟 4/6

下入醃製雞塊、豆瓣醬、板栗翻炒。
步驟 5/6

醬裹原料加水煮10分鐘左右。
步驟 6/6

做好了，裝盤

小貼士

少放油，因為會炒出雞油還有醬料中的油；

不放鹽，各種醬料裡的鹽味已夠。

釋出於 2020-01-17

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