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板栗雞肉飯
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板栗雞肉飯,鮮香味美,營養豐富,老少皆宜的美食

時間:30分鐘-1小時
食材
雞腿肉 200g
板栗 200g
油 適量
鹽 適量
鮑汁 30克
蒸魚豉油 10g
上海青 一棵
小蔥 適量
薑絲 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    食材：大米、板栗肉、雞腿肉、上海青、胡蘿蔔、蔥、姜、鮑汁、蒸魚豉油、油、鹽
  • 步驟 2/12
    所有蔬菜清洗乾淨，上海青一顆改刀切成四瓣，胡蘿蔔去皮切成丁，小蔥切成蔥珠；
  • 步驟 3/12
    板栗個子大，每顆改刀切成2~3塊；
  • 步驟 4/12
    雞肉洗淨後瀝乾水分，加入鮑汁、蒸魚豉油，並用筷子將其拌勻，醃漬20分鐘；
  • 步驟 5/12
    用電飯鍋送的大米一包，約3杯；
  • 步驟 6/12
    加入鍋內標尺東北米的水量，將鍋放入電飯鍋中；
  • 步驟 7/12
    合上蓋子，接通電源，連線WiFi，選擇柴火飯，再按開始；
  • 步驟 8/12
    另起鍋，注入少量食用油，小火將板栗和胡蘿蔔炒出香味；
  • 步驟 9/12
    快速將板栗、胡蘿蔔、雞肉放進電飯鍋中，繼續蓋上蓋讓它燜煮至熟；
  • 步驟 10/12
    炒過雞肉的油鍋加入少許水和鹽；
  • 步驟 11/12
    上海青入鍋焯水，撈出，過一遍涼白開；
  • 步驟 12/12
    飯熟後將青菜放入，再撒上小蔥。
小貼士

1、醃漬雞肉的調味醬可以是醬油或其他自己喜歡的味道；

　　2、板栗如果沒有炒熟或煮熟，需要與生米一起入鍋煮；

　　3、雞肉要在米飯冒泡時放入，才能熟；

　　4、Midea/美的 MB-WFS3099XM智慧IH電飯煲精鋼鼎釜內膽，水位標尺定位精準，煮飯快速，柴火飯功能做出的米飯有兒時的味道。

釋出於 2020-08-27
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