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咖哩雞肉飯
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橙迪頓拼鑰

兒子最近很喜歡吃咖哩雞肉飯，我試著在家自己做了，比外面飯館的味道還好吃，喜歡的豆子們也可以自己試一下啊！簡單，方便，絕對的懶人飯

時間:10-30分鐘
食材
雞腿肉 250g
土豆 1個
胡蘿蔔 1根
洋蔥 1個
咖哩塊 1小塊
精鹽 適量
油 適量
生抽 適量
雞精 適量
香油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    米淘洗乾淨，放入電飯鍋中燜煮。
  • 步驟 2/8
    土豆，胡蘿蔔，洋蔥，洗淨切丁備用
  • 步驟 3/8
    雞胸肉切丁備用
  • 步驟 4/8
    鍋肉放肉，放入雞肉丁煸炒
  • 步驟 5/8
    雞肉丁變色後放入胡蘿蔔、士豆、洋蔥丁翻炒。同時放入適量鹽、生抽、白糖。注意鹽不要多，因為一會還要放囉咖哩塊，咖哩塊是鹹的，放鹽多了會太鹹
  • 步驟 6/8
    加適量水，大火煮開後轉小火燉
  • 步驟 7/8
    大約十五爭鐘左右，放入咖哩塊一小塊。我這個是原味的，喜歡的麻辣超市的麻辣味的咖哩塊
  • 步驟 8/8
    收汁，放入適量芝麻油和雞精調味，澆在蒸好的米飯上，就可以吃了
小貼士

做的時候注意鹽要少放，因為生抽和咖哩塊都是鹹的，我平時做的時候，喜歡多放一些生抽，鹹淡就剛剛好。不過鹽味重的，可以適當放些鹽。香噴噴的兒子一頓吃好多。

釋出於 2023-10-29
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