板栗鴨
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郭芙蓉jerk
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秋天當季的板栗是我們家裡最常見的食材，既好吃又進補，隨季節而食才是健康的選擇。
烹飪步驟
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步驟 1/7
買回來的鴨子，砍小件備用。 -
步驟 2/7
板栗放鍋裡煮一下，剝皮取慄仁。
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步驟 3/7
熱鍋放油放入蒜炒香後，倒入鴨子炒至鴨皮收縮
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步驟 4/7
倒入板栗煸炒一會，調味料：生抽，蠔油，糖
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步驟 5/7
倒入水沒過食材進行悶煮
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步驟 6/7
中小火慢慢悶至鴨熟板栗也熟了之後，收汁
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步驟 7/7
出鍋前試一下味，不夠味的，可加一點點的鹽調味。
小貼士
板栗放入鍋中加水煮一下，更容易剝去內皮。
釋出於 2018-12-16
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