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胡蘿蔔板栗老鴨湯
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傲凝砸

冬天需要進補，太補會上火，太寒又不舒服，鴨是一年四季都適合吃的，鴨湯有利消腫。板栗養胃健脾，補腎強筋。主治反胃不食，腹瀉。

時間:30分鐘-1小時
食材
鴨肉 600g
胡蘿蔔 200g
板栗 200g
鹽 適量
料酒 適量
姜 適量
清水 適量
白菜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    板栗用熱水泡
  • 步驟 2/12
    板栗去殼
  • 步驟 3/12
    胡蘿蔔切片
  • 步驟 4/12
    鍋里加清水，加入胡蘿蔔
  • 步驟 5/12
    開大火煮沸
  • 步驟 6/12
    煮沸後加入醃製好的鴨肉
  • 步驟 7/12
    加入料酒和薑片
  • 步驟 8/12
    倒入板栗
  • 步驟 9/12
    轉中火，煮40分鐘
  • 步驟 10/12
    轉小火，加鹽
  • 步驟 11/12
    加入白菜
  • 步驟 12/12
    菜熟了，盛碗
小貼士

多煮一會也沒事。

釋出於 2019-09-26
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