鹽水鴨
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鹽水鴨是我喜歡的菜，但外面賣的都不正宗不說，一點也不像鹽水鴨，還不如在好豆和豆親們學！
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
準備好食材，鴨子洗淨控水 -
步驟 2/7
放入鹽，花椒粉，胡椒粉和半個八角小火炒至鹽變黃既可。
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步驟 3/7
把鴨子裡外搓上炒鹽放冰箱醃製4小時
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步驟 4/7
鍋裡注入可以沒過鴨肉的水，再放入桂皮，八角，香葉，生薑
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步驟 5/7
放入鴨子大火燒開
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步驟 6/7
大火燒開轉小火煮至熟透，大約1小時
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步驟 7/7
撈出冷卻切件裝盤既可！
小貼士
鹽炒過更香，醃製時間長點更入味，不夠鹹吃的時候可以加碗粘汁。
釋出於 2019-10-15
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