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乾鍋雞塊
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鞘琳鐐悶吠

這道乾鍋雞塊幹香美味，做法簡單，是一道下飯好菜呢。

時間:10分鐘內
食材
雞腿 400g
西蘭花 200g
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
蠔油 少許
胡椒粉 少許
玉米澱粉 少許
香乾 適量
幹辣椒 適量
花生米 適量
芝麻 少許
土豆 適量
胡蘿蔔 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備原料。
  • 步驟 2/14
    雞腿去骨切塊加鹽，料酒，胡椒粉玉米澱粉醃製20分鐘。
  • 步驟 3/14
    所有的配料都改刀切厚片，西蘭花掰成小朵。
  • 步驟 4/14
    炸土豆片和胡蘿蔔片。
  • 步驟 5/14
    炸雞塊。
  • 步驟 6/14
    西蘭花焯熟。
  • 步驟 7/14
    花生米炸熟。
  • 步驟 8/14
    全部都炸熟。
  • 步驟 9/14
    炒鍋內倒食用油，炒香蠔油。
  • 步驟 10/14
    放入蔥絲，薑絲，辣椒絲炒香。
  • 步驟 11/14
    先炒西蘭花。加鹽調味。
  • 步驟 12/14
    下入所有配料。
  • 步驟 13/14
    撒芝麻翻炒均勻。
  • 步驟 14/14
    倒入酒精鍋裡撒入花生米，邊加熱邊吃即可。
小貼士

雞腿肉含有較多的油脂，比雞胸肉吃著香。

釋出於 2019-11-25
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