jxcaipu logo
宮爆雞翅
5.7萬 熱度 749 收藏
奚笑天沙

雞翅也稱“雞翼”“大轉彎”。雞的翅膀

時間:10-30分鐘
食材
雞翅 500g
黃瓜粒 100g
花生粒 50g
油 適量
鹽 適量
姜 適量
蒜 適量
花椒 適量
乾紅椒 適量
豆瓣醬 適量
生抽 適量
蠔油 適量
味精 適量
蔥 適量
老抽 適量
豆粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    準備材料
  • 步驟 2/15
    用鹽，花椒，味精，生抽，豆粉醃製
  • 步驟 3/15
    鍋中燒油
  • 步驟 4/15
    加入雞翅過油炸
  • 步驟 5/15
    撈出
  • 步驟 6/15
    另起油鍋
  • 步驟 7/15
    加入姜，蒜，花椒，豆辦炒香
  • 步驟 8/15
    加入雞翅翻炒
  • 步驟 9/15
    加水燒製，燒軟
  • 步驟 10/15
    加入黃瓜翻炒
  • 步驟 11/15
    加入老抽
  • 步驟 12/15
    加入乾紅椒翻炒
  • 步驟 13/15
    加蔥加味精
  • 步驟 14/15
    炒勻關火
  • 步驟 15/15
    盛盤
小貼士

醃了過油炸燒比軟直接軟燒入味好吃些

釋出於 2019-11-25
91
相關菜譜
寫評論