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宮爆雞丁
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宮爆雞丁是我家兒子的最愛，一到假期我會隔幾天做一次，這不今天蒸好了一鍋香噴噴的白米飯，再配上我家style的宮爆雞丁，開著空調，流著汗，吃得爽！

時間:10-30分鐘
食材
雞胸肉 1塊
花生米 40g
雞蛋 1個
油 適量
鹽 適量
糖 適量
辣椒 2個
蔥頭 半個
青椒 1個
胡蘿蔔 半根
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    花生米放入電餅檔烤熟
  • 步驟 2/16
    雞肉切丁
  • 步驟 3/16
    加雞蛋打勻
  • 步驟 4/16
    胡蘿蔔切丁
  • 步驟 5/16
    青椒切丁
  • 步驟 6/16
    蔥頭切丁
  • 步驟 7/16
    蔥、辣椒切段，蒜、薑切片
  • 步驟 8/16
    鍋中加油將雞丁炒熟剷出
  • 步驟 9/16
    鍋中加油，加蔥、姜、蒜、辣椒熗鍋
  • 步驟 10/16
    加入胡蘿蔔，翻炒至變色
  • 步驟 11/16
    加蔥頭丁
  • 步驟 12/16
    炒至八成熟加青椒丁
  • 步驟 13/16
    加入炒好的雞肉丁
  • 步驟 14/16
    加鹽、糖、老抽調味
  • 步驟 15/16
    加炒好的花生米
  • 步驟 16/16
    好吃的下飯菜宮爆雞丁做好啦
小貼士

烤花生米的時候電餅加一點油，烤5分鐘就熟了，中間翻一次。

釋出於 2022-08-08
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