年糕燒雞翅 - 年糕燒雞翅的做法,年糕燒雞翅怎麼做好吃,年糕燒雞翅的家常做法 - 京細菜譜

年糕燒雞翅

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喜歡吃雞翅又喜歡吃年糕就把兩個我喜歡的食材混搭在一起了，沒想到超級好吃，年糕吸走了雞翅的油脂，更加好吃了。年糕吸滿了雞翅的肉香，QQ糯糯的滿口留香。

時間:30分鐘-1小時

食材

雞翅 500g

年糕 200g

油適量

鹽適量

八角適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

準備好所用食材。
步驟 2/10

準備好蔥、姜、八角、桂皮、辣椒。
步驟 3/10

將雞翅洗淨後在雞翅上劃上2刀以便入味。
步驟 4/10

年糕用清水泡軟。
步驟 5/10

煎鍋燒熱，將雞翅碼放在鍋中。
步驟 6/10

小火煎制兩面金黃，加入蔥、姜、八角、辣椒，桂皮炒香。
步驟 7/10

烹入料酒，放入醬油、糖。
步驟 8/10

加入開水，再次燒開，轉中火燒至20分鐘。
步驟 9/10

加入鹽，再放入年糕片。
步驟 10/10

繼續燒至湯汁濃縮，年糕軟糯即可。

小貼士

在雞翅上劃上2刀更容易入味，雞翅可以先焯水，但是要瀝乾水分再煎制。

釋出於 2020-03-30