Name: 嫩姜雞塊
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 上海菜
Ingredients: 雞肉 300g; 油 適量; 鹽 適量; 青紅辣椒 適量; 胡椒 適量; 豆粉 適量; 花椒 適量; 料酒 適量; 蔥 適量; 蒜 適量; 嫩姜 適量

嫩姜雞塊

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時間:10-30分鐘

食材

雞肉 300g

油適量

鹽適量

青紅辣椒適量

胡椒適量

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烹飪步驟

步驟 1/6

雞肉解凍
步驟 2/6

青紅椒切斷，嫩姜切條
步驟 3/6

切塊然後醃製，鹽。。胡椒。。豆粉。。花椒。。料酒醃製。
步驟 4/6

放油蔥蒜末爆鍋把鍋氣開啟，放入青紅椒，嫩姜翻炒
步驟 5/6

在下醃製好的雞塊翻炒時間不要太長會老的
步驟 6/6

盛盤

小貼士

雞肉醃製半個小時就可以了

不喜歡吃辣的可以少放些辣椒

釋出於 2019-11-22

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