jxcaipu logo
生炒沙姜雞
1.7萬 熱度 197 收藏
waggon緊張

生炒沙姜雞

沙姜香味濃郁,略帶酒香

雞肉又鮮嫩,色澤很誘人!

最重要是這是一款具備相當多食療功效的好菜!

老一輩的老廣們都十分喜歡這道菜!

時間:10分鐘內
食材
沙姜 100g
土雞 250g
適量
適量
蔥白 2段
幹香菜 2顆
蒜末 1個
適量
白酒 1勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    沙姜洗乾淨,剁碎,儘量不留太大塊的,氣味很濃。雞肉切成小塊
  • 步驟 2/5
    鍋裡熱油,放一點蒜末,兩根蔥白,把沙姜爆香,裝起
  • 步驟 3/5
    鍋裡熱油,放一勺糖,糖溶化後把雞肉放入鍋裡,炒至上色
  • 步驟 4/5
    把剩餘的蔥白,和幹香菜還有沙姜倒入鍋裡,再加一小勺白酒,小半碗水煮
  • 步驟 5/5
    收汁即可!
小貼士

居然溫馨提示:

此菜現屬於家常菜譜,若為坐月子的媽媽吃的話,或者作為胃寒體寒嚴重的食療吃的也應該這樣吃:要把沙姜和酒的分量加大至沙姜,雞肉白酒比例為1:1:1

釋出於 2023-06-14
相關菜譜
寫評論