沙姜雞湯 - 沙姜雞湯的做法,沙姜雞湯怎麼做好吃,沙姜雞湯的家常做法 - 京細菜譜

沙姜雞湯

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沙姜，溫中化溼，行氣止痛。主治急性胃腸炎，消化不良，胃寒疼痛，牙痛，風溼關節痛，跌打損傷。而它用來煮雞湯，湯清肉鮮，更好地帶出雞肉的鮮甜來，非常好喝。

時間:10-30分鐘

食材

雞半隻

油適量

鹽適量

沙姜適量

烹飪步驟

步驟 1/10

雞洗乾淨，並剁成塊狀。
步驟 2/10

加入一點鹽，並拌勻。
步驟 3/10

這就是沙姜了。
步驟 4/10

洗乾淨，並削皮。
步驟 5/10

切成片狀，再用刀拍松。
步驟 6/10

鍋中加入清水和滴入植物油。
步驟 7/10

加入沙姜大火煮開二分鐘。
步驟 8/10

放入雞塊。
步驟 9/10

煮滾後加入適量的鹽調味，可以撇掉上面的血沫。
步驟 10/10

關火上湯囉。

小貼士

1、如果喜歡沙姜味更濃郁的，沒放雞塊前，可煮多五分鐘。

2、鹹淡味由個人把握。

釋出於 2019-07-02