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沙姜雞腳
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後來你不在夏萱
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時間:30分鐘-1小時
食材
雞腳 看情況
沙姜 三大塊
花生油 適量
鹽 根據自己口味新增
糖 一點點
生粉 少許
水 一小碗
醬油 這個看自己口味放。主要是給上色，提味。
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    把雞腳砍去指甲
  • 步驟 2/12
    雞腳分解好了
  • 步驟 3/12
    放在水中飛水，我在水裡加了一點點料酒。
  • 步驟 4/12
    趁雞腳沒好，把沙姜洗乾淨，拍好，切碎一點哦。
  • 步驟 5/12
    飛完水的雞腳用冷水洗乾淨。
  • 步驟 6/12
    鍋中加適量的油，小火加熱一分鐘左右，然後爆炒一會，沙姜放進去炒出香味，加入鹽，糖，還有醬油，上色
  • 步驟 7/12
    上色好了
  • 步驟 8/12
    加入生粉水
  • 步驟 9/12
    大火上蓋燜1分鐘，關小火燜大概8分鐘
  • 步驟 10/12
    記得翻一下哦
  • 步驟 11/12
    水乾了許多。
  • 步驟 12/12
    上碟，完成了。
釋出於 2018-07-08
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