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蔥姜雞塊
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夕纖諾香妔

雞的肉質細嫩,滋味鮮美,適合多種烹調方法,並富有營養,有滋補養身的作用。蔥姜雞塊可以用買半隻雞炒,但我喜歡吃雞翅,呵呵

時間:10-30分鐘
食材
雞翅 5只
適量
適量
適量
醬油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    雞翅改刀切大塊,姜切絲(多放一點姜),蔥白、蔥葉分別切寸段備用。
  • 步驟 2/6
    炒鍋倒少許的油,下薑絲炒香。因為雞肉到最後還會出很多的油,所以油不用放得太多,可以炒香薑絲便可。
  • 步驟 3/6
    倒入雞肉塊,大火翻炒。
  • 步驟 4/6
    倒入蔥白段、鹽(還可以加少許的白糖),繼續翻炒。
  • 步驟 5/6
    這個時候雞肉很容易粘鍋,可以將火調至中火或小火,並不停的翻炒。
  • 步驟 6/6
    大約7~8分鐘後,加入少許的醬油翻炒均勻,再將蔥葉撒入略微翻炒便可。
小貼士

挺簡單的,沒啥技巧

釋出於 2022-10-09
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