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香煎薑蓉雞塊
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姍姍liu

在我們家吃雞肉，很多時候都是用煎，炸烤的烹飪方法，因為這樣做出來的雞肉才美味香口，今天分享一款“香煎薑蓉雞塊”用薑蓉加料酒，鹽醃製雞塊，然後中火慢煎，味道鮮美肉質鮮嫩多汁，非常好吃，做法也很簡單。

時間:10分鐘內
食材
雞塊 200g
油 適量
鹽 適量
薑蓉 適量
料酒 適量
白糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將買回來的雞塊清洗乾淨去皮。
  • 步驟 2/7
    在雞肉背上劃上幾刀，這樣醃製的時候更容易入味。
  • 步驟 3/7
    用一塊姜磨成薑蓉。
  • 步驟 4/7
    小碗放些生抽，薑蓉，料酒，白糖拌均勻。
  • 步驟 5/7
    將雞塊放入醃料醃製幾分鐘。
  • 步驟 6/7
    平底不粘鍋放入少許油燒熱然後改中火將雞塊放入煎至金黃熟了即可。
  • 步驟 7/7
    這款“香煎薑蓉雞塊”味道鮮香，雞肉鮮嫩多汁，非常美味好吃。
小貼士

做這款菜關鍵中火慢煎這樣才可以保證雞肉受熱均勻。也可以用烤的方法。如果用烤的方法就無需去皮。

釋出於 2024-11-19
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