剁椒毛豆雞塊
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冷冷watery
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昨天去菜場，看見毛豆很新鮮，而且粒粒飽滿，真好自己學做的剁椒可以開封了，加了雞塊一起炒，毛豆酥嫩，鮮辣鹹香，味道好極了。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
-
步驟 1/9
雞腿洗淨斬成小塊 -
步驟 2/9
用生薑，鹽，料酒醃製一小時
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步驟 3/9
毛豆米
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步驟 4/9
鍋內倒油，油鍋7分熱時下入生薑片爆香
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步驟 5/9
倒入雞塊爆炒至變色，加入適量的料酒
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步驟 6/9
倒入毛豆米翻炒均勻
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步驟 7/9
加入適量的鹽和剁椒，加清水後大火煮至毛豆米熟
-
步驟 8/9
加入適量的雞精調味熄火
-
步驟 9/9
裝盆
小貼士
剁椒有鹹味的，控制鹽分哦。
釋出於 2023-07-25
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