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剁椒拌豆腐
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書香普世界

剁椒燒豆腐,一天侄子來我家玩,他喜歡吃麻辣的食品。中午問他吃什麼菜,他說;我什麼都不吃,就要吃燒豆腐。

辦法就依他了,烤豆腐串,沒有竹筌,那就將就做個剁椒拌豆腐。

時間:10-30分鐘
食材
炸豆腐 500g
剁椒 100g
適量
適量
孜然粉 適量
調味鮮 適量
雞精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    炸豆腐片適量,
  • 步驟 2/7
    剁椒適量。
  • 步驟 3/7
    燒油倒進剁椒炒勻,
  • 步驟 4/7
    加鹽炒片刻,
  • 步驟 5/7
    關火,倒進炸豆腐翻炒均勻。
  • 步驟 6/7
    調入孜然粉,調味鮮,香蔥 ,雞精。
  • 步驟 7/7
    翻炒入味,淋上香油即可出鍋。
小貼士

先將剁椒炒香,再放進炸豆腐關火調味。

釋出於 2024-03-24
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